夏日降临，为进一步强化养老安排食物安全监管，防备食物安全危险危险，实在保证晚年大众身体健康和生命安全，近来，安徽省庐江县冶父山市场监管所对养老安排食堂和晚年食堂展开专项查看。

　　加大训练，树立职责意识。安排食堂从业人员会集展开食物安全训练，从人员办理、收购检验、流程布局、清洗消毒、食物留样等进行训练，进步食物安全意识，标准操作流程，执行好主体职责。

　　强化监管，清晰查看要点。催促养老安排和晚年食堂执行食物安全主体职责，对食物安全“日管控、周排查、月调度”作业机制以及证照办理、环境卫生、食物质料收购及进货查验、餐饮具清洗消毒、食物加工制造的过程、食物留样等相关准则执行状况做全面查看，保证安全危险危险排查到位。

　　强化交流，树立协作机制。及时向食安办、民政办通报监管信息，构成监管合力，防备群体性食物安全事情，推进养老安排食堂和晚年食堂继续健康发展。

　　下一步，冶父山市场监管所将展开整改复查“回头看”作业，保证问题整改到位，推进养老安排食物安全办理更标准，餐饮服务的质量全方面提高。（通讯员 黄凯）